いろんなジャムを使った人気アレンジレシピまとめ

ジャム レシピ

旬の果物や野菜を使ってジャムを作る人が増えているようですね。

私もいちごや梅などを使って毎年作っていますが、パンに塗ったりヨーグルトに混ぜたりだと何だか飽きてしまうんですよね…。そんな時は料理やお菓子に活用してみましょう!

簡単で美味しくアレンジすれば、あまりがちなジャムもすぐに使い切れますよ♪今回はいろんなジャムごとのおすすめレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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いちごジャムを使った人気レシピ

■いちごジャム風味のトンテキ

いちごジャム風味のトンテキ

【材料】

  • 豚肉(ロースでもなんでもOK) 2枚
    <A>
  • いちごジャム 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1

【作り方】

  1. <A>を混ぜ合わせておきます。
  2. 豚肉と(1)を合わせる。
  3. 30分ほど寝かせる。
  4. フライパンで火が通るまで焼いて完成です。

https://cookpad.com/recipe/5033346

■いちごソフトクッキー

いちごソフトクッキー

【材料】

  • ホットケーキミックス 100g
  • バター 20g
  • 牛乳 20ml
  • 砂糖 大さじ3
  • イチゴジャム 大さじ1/2

【作り方】

  1. バターは室温で柔らかくし、ホットケーキミックスと砂糖、牛乳をビニール袋に入れて塊になるまで揉むように混ぜる。
  2. ビニール袋の両端をハサミでカットして開き、10等分にしたらイチゴジャムを包んで丸める。
  3. クッキングシートに乗せ、180度に予熱したオーブンで15~20分ほど焼けば完成。

ブルーベリージャムを使った人気レシピ

■牛肉のブルーベリーソース

牛肉のブルーベリーソース

【材料】

  • ステーキ用の牛肉 400g
  • マッシュルームなどのきのこ 1パック
  • パセリ 適量
    <A>
  • ブルーベリージャム 大さじ2
  • 醤油 大さじ1

【作り方】

  1. フライパンに油を引いたら食べやすい大きさに切った牛肉と、きのこを焼いていく。
  2. 裏返したら蓋をして軽く蒸し焼きに。
  3. 火を止めたら<A>を加えて絡めて完成。お好みでパセリを散らしてください。

https://cookpad.com/recipe/4607045

■ブルーベリーを使った簡単おつまみ

ブルーベリー おつまみ

【材料】

  • ブルーベリージャム 大さじ2~
  • いちごジャム 大さじ2~
  • フランスパン 適量
  • クリームチーズ 適量
  • 生ハム 適量
  • ミックスナッツ(刻んでおく)
  • クローブ

【作り方】

  1. ジャムとクローブを耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジで20秒ほど加熱。
  2. クローブは取り除き、粗熱を取る。
  3. パンを斜め切りにし、クリームチーズ、生ハム、ナッツを乗せる。
  4. トッピングにジャムを乗せて完成。

http://www.recipe-blog.jp/spice/recipe/43696

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りんごジャムを使った人気レシピ

■鶏の照り焼き

鶏の照り焼き

【材料】

  • 鶏もも肉 2枚
    <A>
  • りんごジャム 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • 酒 大さじ1

【作り方】

  1. フライパンで鶏肉を火が通るまで焼く。こんがり焼きたいときはフライパンが冷たいうちに鶏肉を入れるといいですよ。
  2. 焼いている間に<A>を混ぜ合わせる。
  3. 鶏肉に火が通れば(2)を加えて、絡めながら焼けば完成です。

■炊飯器でりんごケーキ

炊飯器 りんごケーキ

【材料】

  • ホットケーキミックス 200g
  • りんごジャム 100g
  • 卵 1個
  • サラダ油 大さじ2
    <A>
  • スキムミルク 大さじ2
  • 水 100cc

【作り方】

  1. ボウルに<A>を入れて溶いておく。
  2. そこに卵を入れてしっかりと混ぜ合わせてください。
  3. サラダ油を加えてさらに混ぜます。
  4. ホットケーキミックスを加えたらゴムベラでさっくりと混ぜていく。
  5. りんごジャムを加えて軽く混ぜたら炊飯器の内釜(薄く油を塗っておくこと)に流し入れて、トントンと空気抜きをする。
  6. 炊飯器に戻したらスイッチON。竹串を刺してべたつきがなければ焼き上がりです。

さくらんぼジャムを使った人気レシピ

■さくらんぼジャムのヘルシースコーン

さくらんぼジャム スコーン

【材料】

  • 豆腐 180g
  • ホットケーキミックス 400g
  • さくらんぼジャム お好みの量
  • バター 15g
  • クリームチーズ適量

【作り方】

  1. クリームチーズは食べやすい大きさにしておく。
  2. 材料をボウルに入れて全て混ぜ合わせる。
  3. 型抜きしたり手で形を整えます。
  4. 200度のオーブンで15分焼いて完成。

■鶏肉のサクランボジャム煮込み

鶏肉のサクランボジャム煮込み

【材料】

  • 手羽先 8~12本
  • サラダ油 適量
    <A>
  • さくらんぼジャム 大さじ3~4
  • 水 200cc
  • 醤油 50~60cc

【作り方】

  1. 手羽先は皮目に切れ込みを入れておく。
  2. ボウルに<A>を入れて混ぜ合わせておく。
  3. フライパンに油を引き、皮目に焦げ目がつくまで焼く。
  4. 裏側も同様に焼いたら(2)を一気に流し入れる。
  5. 汁が1/3くらいになるまで煮詰めたら完成。

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みかんジャムを使った人気レシピ

■豚肉のみかんジャム焼き

豚肉のみかんジャム焼き

【材料】

  • 豚肉(スライス) 200g
  • たまねぎ 1/2個
    <A>
  • みかんジャム 大さじ3
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • 生姜(おろし) 1/2片
  • 砂糖 お好みで

【作り方】

  1. 玉ねぎはくし型に、<A>は混ぜ合わせ豚肉を漬けておく。
  2. フライパンにごま油を少し引いて豚肉のみを焼く。タレは焦げやすいのでなるべく取ること。
  3. 豚肉に火通れば玉ねぎを加えて炒め、最後に残っていたタレを加える。
  4. 絡めながら焼いて完成。

■簡単!みかんマフィン

みかんマフィン

【材料】

  • ホットケーキミックス 100g
    <A>
  • みかんジャム 大さじ1~
  • 牛乳 50cc
  • マーガリン 大さじ1

【作り方】

  1. マーガリンはレンジで20秒ほど加熱しておく。
  2. ボウルに<A>を全て入れて混ぜる。
  3. ホットケーキミックスも加えてさっくりと混ぜていく。
  4. マフィン型に流しいれたら予熱180度のオーブンに入れて25分焼けば完成。竹串を刺して何もついてこなければOK♪

https://cookpad.com/recipe/1041314

ジャムは甘みがあるので、普段の料理にも使えるので大変便利ですよ。意外と肉料理と合わせることでさっぱりした口当たりとコクになるのでおすすめです。

お菓子に加えてももちろん美味しいジャムを使ったアレンジ料理。ぜひ皆さんも試してみてはいかがでしょうか。

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