玉ねぎジャムの作り方や人気レシピは?

玉ねぎジャム

玉ねぎジャムというのが話題になっています♪

カレーなどに使うあの玉ねぎをジャムにして玉ねぎジャムにしたものですが、パンにそのままつけてもいいですし、カレーライスには隠し味として、肉料理にはソースとして利用できるのでとても便利でおいしいです。

スポンサーリンク

玉ねぎジャムの作り方やレシピ

玉ねぎジャム

作り方はそれほど難しくはなく、いろんな作り方があるのですが、ここでは簡単にできるレシピや作り方を紹介します。

【レシピ】
・玉ねぎの中くらいを3個
・オリーブオイルを大さじ2杯
・白ワイン45cc
・三温糖を玉ねぎの重さの15%
・レモン汁15cc

【作り方】
玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルを入れた鍋でみじん切りにしたオリーブオイルを5分くらい中火で炒めたら三温糖と白ワイン、レモン汁を加えてさらに弱火で炒めます。

玉ねぎに透明感が出たら出来上がりなのですが、ジャムっぽくペーストタイプが好きな方はこれをさらにミキサーにかけても良いでしょう。

玉ねぎジャムの驚くべき効果は?

玉ねぎジャム

玉ねぎジャムには玉ねぎの血液さらさら効果や糖尿病、動脈硬化などの予防、疲労回復、新陳代謝の促進、精力減退や精神不安定の時などの効能を期待することができます。

玉ねぎの辛味成分は加熱することによって中性脂肪の代謝を上げ、ダイエットできる効果があります。

スポンサーリンク
  • このエントリーをはてなブックマークに追加